BISNIS SUSU BIJI DURIAN

noerohman

Kamis, 03 Juli 2014

1 Komentar

TUGAS LINGKUNGAN BISNIS

MENGOLAH BIJI DURIAN

MENJADI BISNIS YANG MENGUNTUNGKAN

(SUSU BIJI DURIAN)

DISUSUN OLEH:

NAMA:DIMAS ALFIAN

KELAS:S1-SI 09

SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

ABSTRAK

Biji durian atau sering di sebut pongge ini biasanya oleh masyarakat sekitar,khususnya di Indonesia sendiri hanya di gunakan untuk penanaman bibit durian,bahkan kadang hanya di sebut sebagai sampah.

Padahal biji durian juga mengandung banyak gizi yang di butuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu sangat disayangkan jika biji durian yang seharusnya bisa di manfaatkan hanya di buang begitu saja.

Salah satu cara memanfaatkan biji durian ini dengan di buat susu.

Di Indonesia sendiri susu sangat di gemari, tetapi produksi susu biji durian belum begitu banyak yang melakukannya.

Sebenarnya peluang bisnis di bidang kuliner unik sangat baik di Indonesia yang memiliki penduduk yang bersifat sangat konsumtif dan sifat penasaran yang sangat tinggi.

AMIKOM.AC.ID

PENDAHULUAN

Akhir-akhir ini banyak penjual buah,terutama durian yang mewabah di jalanan ,apalagi sedang musim durian membuat volume sampah di jalanan bertambah.

Melihat biji durian yang sering di sebut dan hanya menjadi sampah/limbah jalanan ,menjadikan ini sebagai bahan untuk berkarya untuk meningkatkan sumber pangan dan alternatifnya.

Di zaman modern seperti ini terkadang seseorang menjadi sangat sibuk sehingga melupakan kebutuhan gizi tubuh yang di perlukan untuk tetap sehat.

Bahkan hanya membuat polusi dan sampah menumpuk dimana-mana.

Maka mau tidak mau kita harus mencari jalan alternative untuk mendapatkan apa yang kita butuhkan dengan cara yang simple atau mudah.

ISI PEMBAHASAN

*MANFAAT BIJI DURIAN

Bukan saja buah durian yang manfaat namun daun , biji , kulit dan akar duriannya juga bisa dimanfaatkan untuk kepntingan obat atau kesehatan serta kepentingan lainnya .

Penjelasannya manfaat biji durian sebagai berikut :

Selain buahnya yang dapat dikonsumsi, ternyata biji durian juga dapat dikonsumsi dan mengandung manfaat yang baik bagi kesehatan. Biji Durian mengandung protein, karbohidrat, lemak, kalsium dan fosfor sehingga dimungkinkan dapat diolah menjadi produk pangan.

Kandungan Biji Durian memiliki kandungan pati cukup tinggi dan berpotensi sebagi alternatif pengganti makanan (dapat dibuat bubur yang dicampur daging buahnya), kulit dipakai sebagai bahan abu gosok yang bagus, dengan cara dijemur sampai kering dan dibakar sampai hancur.

*CARA PEMBUATAN SUSU BIJI DURIAN

Melihat peluang bisnis ini terpercik sebuah ide untuk membuat susu biji durian,prinsip dasarnya sama dengan membuat susu kedelai pada umumnya.

Dengan memanfaatkan biji durian ini kita bisa medapatkan gizi dalam biji tersebut dan mengurangi sampah dijalan yang hanya akan tidak ada gunanya.

Cara membuatnya sebagai berikut :

1.kupas kulit dan cuci biji durian dengan air hingga bersih,

2.potong menjadi lebih kecil lagi ,lalu rebus biji durian hingga sedikit empuk,

3.tiriskan,lalu blender biji durian tersebut hingga halus semuanya,

4.setelah berbentuk cairan,maka rebus cairan tersebut dengan menambahkan gula pasir atau bisa juga divariasikan dengan berbagai macam rasa. Lalu masak hingga matang,jika sudah matang susu siap di minum.

Demikian lah cara pembuatannya,tinggal di kemas kedalam kemasan/botol yang menarik.

Peluang bisnis ini cukup memiliki kesempatan yang baik jika terjun di pasaran, selain unik susu biji durian juga dapat di konsumsi sebagai minuman alternative pengganti susu sapi atau kedelai. Juga sangat membantu bagi orang yang tidak suka minum susu sapi atau hewani.

Modal yang dibutuhkan pun tidak terlalu banyak,mahal dan rumit. Jadi ini sangat berpotensi jika ada yang memproduksi dengan skala besar.

Referensi :

http://minumanbandrek.blogspot.com/2013/10/manfaat-dan-kandungan-biji-durian.html

http://krjogja.com/read/203574/biji-durian-menjadi-susu-tinggi-protein.kr